說到台南美食街區,大家應該都會先想到國華街,
畢竟這條街上美食林立,
有碗粿.春捲.鱔魚意麵.小卷米粉.霜淇淋店,感覺根本打不完~
在靠近府前路那邊的國華街上有一間我很喜歡的紅豆餅,三天兩頭都會跑去買,
上禮拜去買紅豆餅的時候發現旁邊有一間日式風格的店面準備營業,
當時外面還有工人,好奇之下問了工人,這間是要開什麼的,
他們說這間是要賣蔥肉餅,會有兩三種不同的口味,
以前在吃都是吃單一種口味,所以聽到有兩三種口味的我眼睛都亮了~
這禮拜一試營運我先去買了他們的麻辣來吃,
一吃愛上~於是回家拿了相機來拍,分享給大家~
名片設計的也好可愛~
應該是以麻將的一筒為概念下去設計的~
這是Menu,除了有蔥肉餅外,
還有飲品跟霜淇淋哦~
店家也做了吊牌掛在點餐區方便大家點單哦~
可以看到廚房手工桿著麵皮.包著餡料,
透明化的製作呈現在大家面前~
至少可以確定的是,
我吃到的不是冷凍好幾天的蔥肉餅~
炸完後的餅會先放在檯子上瀝油,
讓我們在吃的時候不會吃到滿嘴油滋滋~
店門口有傳統醬油膏跟古早味的白辣椒醬供大家使用哦~
一般在外面吃到的辣椒醬都是顏色比較偏紅的,
而白辣椒醬顏色比較淺一點,
但是辣度也很猛哦~大家來沾就知道了~
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一筒原味肉餅
外皮Q彈有嚼勁還再帶著咔滋的酥脆感,一口咬下,
裡頭有著滿滿的蔥花之外還有豬絞肉,蔥的香氣搭著豬肉的甜,
以及外層的麵皮香味,不用沾醬就很美味了~
店家還會撒上椒鹽粉,讓我們在入口時多了點胡椒香~
吃完之後蔥的香氣依舊在嘴裡繞~
喜歡蔥的朋友真的不要放過啊~
如果像我一樣吃重口味的朋友,可以再配上醬油膏哦～
我還自己帶了盤子來拍,
因為我覺得光是用袋子拿拍不出一整片的完整性~
我在拍的時候店員一直看著我,我當下真的覺得超不好意思~
這是餅的餡料,餅皮炸得金黃,可以看到裡頭滿滿的蔥,
但是店家說因為試營運,所以比例還在拿捏,
未來裡頭餡料還會更多,今天這樣我就覺得很夠,
那之後就更讓人期待了~
麻辣蔥肉餅
第一次吃到麻辣口味的蔥肉餅,外皮的是用紅麴下去製作,
入口時會有淡淡的紅麴香氣,入口後首當其衝的是辣度的呈現,
當你還在享受辣度的爽感時,花椒的香麻緊接著竄出,
搭配著香氣十足的蔥跟帶點甜味的豬絞肉,
層次感十足,推薦給大家~
如果覺得不夠辣還可以加古早味的白辣椒醬哦~
滿滿的餡料,
辣到我不要不要的~
但是很好吃,愛吃辣的朋友,
真心推薦~
紅豆珍珠抹茶餅
甜的餅也十分吸睛,外皮是用小山園的抹茶下去製作,
Q彈的外皮搭配著紅豆餡跟珍珠,
原本以為會吃起來很甜,因為餡料有紅豆又有珍珠,
但是甜度吃起來剛剛好,不會太甜~
而且紅豆的香跟珍珠的Q都有get到~
重點是~外皮不會太油膩!
因為吃甜的如果又太油整個會超膩,
這個吃起來不會有這種感覺~
朋友很愛這個口味,三塊回去給家人吃~
看著裡頭滿滿的餡料,
只能說店家用料真的是不手軟~
一塊餅39元,雖然比台南其他間的貴一點,
但是感覺店家在原料上非常下功夫,還用到紅麴,
還用到小山園的抹茶下去製作,而且餡料不客氣的放~
在這裡除了吃到這三種口味的餅之外,
店家還有販售冰淇淋跟飲品讓大家享用~
國華街又多了一間散步的美食店家了~
店名:一筒兩餅 <<---點我進店家粉絲專頁哦~
地址:台南市國華街二段140號
營業時間:12:00~賣完
電話:06-2228068
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