牙籤散步趣

令和日式海鮮早在他們五個月前開幕的時候,

我就已經放進口袋名單了~

前幾天終於來吃了~

還沒進門就可以看到一個很大的天狗面具,好吸睛~

店家門口有很多停車位可以讓大家停哦~

門口旁邊還有一個可以讓大家拍照的打卡點~

兩個女生在這地方拍了快五分鐘,都不用吃飯了是不是~

進到裡頭可以看到空間非常寬敞,

桌與桌之間都還有些距離,

而且燈光明亮還有日式的壁畫與擺設~

一旁還可以看到新鮮的海鮮~

看到師傅在處理生魚片,

讓我肚子頓時叫了起來~

不光是只有外面的位置,

裡頭還有圓桌的包廂跟日式的包廂,

如果有尾牙.春酒的聚會,

人數比較多的話店家就可以把隔門拉開,

不然如果是朋友聚會或是家庭聚餐,

隔門通常都是會關起來~

所以不用擔心會影響到用餐的心情~

每一個包廂都有名字,

我們昨天來是在*令和*日式包廂~

店家門口還有放拖鞋,

這不是要讓我們穿進去包廂的哦~

是讓我們吃到一半~如果想上廁所穿的,

這樣就不用穿鞋脫鞋~很貼心的巧思~

這是店家的菜單,琳瑯滿目~

每一道看了都好想點~

另外還有年菜的菜單,大家可以提早預訂,

店家除夕的時候年菜只能外帶,

初一到初五就是只提供這三種價錢的年菜~

喜歡的朋友趕快電話預訂哦~

還有隱藏版的菜單哦~

 

 

 

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加拿大黃金蟹火鍋

可以吃到一整隻的加拿大黃金蟹~

肉質很嫩很鮮甜哦~

這真的很大一盤,拿朋友的臉來比,

幾乎是他的四倍大了~

裡頭有菇類.有蝦.花枝漿~

還有肉盤~

其中我很喜歡的就是這個手工芋頭丸,

可以吃到很濃郁的芋頭餡料~

喜歡芋頭的朋友千萬不要放過~

火鍋裡的蔬食都是每天新鮮配送,

避免我們吃到不新鮮的食材~

有兼顧到健康與美味~

這樣一份很適合5個人以上吃,份量很足~

在這冷冷的天氣裡,來份鍋物最適合不過了~

 

主廚手工豆腐

這道主廚手工豆腐,也是店家必點的招牌之一~

外表看似一般的炸豆腐,但是咬下之後,

裡頭卻不是豆腐,而是傳統的糕渣口感~

店家說這裡頭完全沒有豆腐的成份在~

除此之外還包有蝦仁跟干貝~

外酥內綿密,再沾著天婦羅的醬汁一起吃,

我吃完一個之後又多點了一個~

真的好吃~很推哦~

 

戰斧烤魚下巴

 

這道戰斧烤魚下巴出現在我們眼前的時候,

我們每個都發出哇...的驚呼聲~

第一次看到這麼大隻的魚下巴,原本還以為是戰斧牛排勒~

店家說這是採用當季的鮪魚下巴來料理,

肉質非常鮮甜軟嫩,還帶著油質,

再搭配胡椒鹽,更有畫龍點睛的美味~

店家說因為這是季節性的料理,因此沒有在菜單上,

所以要提前預約,但是現在這個時期提前預約也不一定會有哦~

所以還是要碰碰運氣,但是店家說4.5.6月一定會有哦~

但是想吃的朋友還是可以問一下,

如果店家到漁市有買到,那就可以出給大家哦~

重點是這樣一份才650元~

店家說如果在北部都是賣到1000元以上了~

 

創意南瓜手捲

創意南瓜手捲也是店家很推薦的菜色,

在醋飯裡頭包進了香鬆跟炸過的南瓜絲,

再包進海苔裡,入口後先是感受到醋飯酸酸甜甜的滋味,

以及香鬆的咔滋咔滋的口感,後韻還有南瓜絲那微微的香氣,

很有層次的手捲,這道我們也都很喜歡~

 

步步高升

來到日式餐廳怎麼可以沒有壽司呢~

這道**步步高升**,為了這個創意,

店家還特地去訂做一個階梯式的木盤,

把壽司擺在上面,很明確的表現出步步高升的意象~

花壽司~

裡頭有蛋有香鬆,

外頭還可以吃到一顆顆的蝦卵~

炸蝦壽司~

裡頭除了有炸蝦之外,還有外頭柴魚的香氣,

很值得一提的是,裡頭竟然包有花生米,

第一次吃到壽司裡頭有花生米,這炸蝦壽司我很喜歡~

天使蝦握壽司~

在天使蝦上頭放入蝦卵,

讓天使蝦更帶出海味的鮮甜~

海鱺魚握壽司~

肉質豐厚,搭配著蝦卵,

層次感更加明顯~

焦糖鮭魚握壽司~

原本很怕焦糖把原本鮭魚的鮮甜味給蓋過,

但是入口後,先是焦糖的香再慢慢轉變為鮭魚的甜~

搭配著醋飯,讓人好想再多點幾顆來吃~好吃~

星鰻握壽司~

鰻魚本身的甜味跟醋飯搭在一起根本就是完美~

炙燒比目魚握壽司~

比目魚經過炙燒過後更加的入口即化~

鮪魚握壽司~

肉質富有彈性,

帶點微微的鮮甜,

可以沾著醬油吃更加美味~

除了有握壽司之外,還有生魚片~

有鮭魚.旗魚.鮪魚.海鱺魚~

這樣一份下來超滿足的啦~

 

鮭魚炒飯

如果吃不飽的話還可以點*鮭魚炒飯*來吃~

店家連炒飯也有巧思在裡頭,

把炒飯用成金字塔的形狀,非常吸睛~

炒飯粒粒分明而且不會太油,

帶著洋蔥跟鮭魚的甜味~

這間位於民雄的日式海鮮餐廳,開業不到半年已經累積了一定的客源,

而最近新的主廚除了保留遠本店內的經典,再帶進了許多創意的元素,

讓菜色變得更加活靈活現且豐富多元~其實如果從嘉義市區開過來不會太久,

我們也是從台南開車過來吃的~我們為了吃到美食,開再遠都可以~

而且門口還有很多停車位讓大家停車,店內還有圓桌包廂跟和式包廂,

很適合朋友家庭聚會的好地方,建議大家提早訂位比較保險哦~

如果想要吃這道戰斧魚下巴,記得先詢問一下店家有沒有採買到哦~

大家如果打電話訂位的時候,

可以指定找何志任,何店長~

可以請他推薦店家招牌的菜色,或者是叫他幫您預留個戰斧魚下巴哦~

 

店名:令和日式海鮮店<<---點我進店家粉絲專頁哦~

地址:嘉義縣民雄鄉安和路355號

營業時間:11:00~14:00 ; 17:00~21:00

訂位電話:05-2269067

 

 

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