牙籤散步趣

嘉義文化路夜市在這幾年已經變成了嘉義最知名的逛街地標之一,

裡頭美食跟附近的店家,可以說是嘉義的一級戰區啊~

最為人知的想必就是林聰明砂鍋魚頭.郭家火雞肉飯,

每次經過總是滿滿排隊人潮,用餐時段更不用說,

還有我上個月出去吃的(沐鐵燒肉<<<---點我進之前的文章)也在附近,

來這裡完全不用怕餓肚子~

好~回歸正題,

今天想分享給大家的是這家天堂手作地瓜球,

是上禮拜來逛的時候,被他們家的四種顏色的地瓜球給吸引,

買了一份來吃,非常驚豔~

於是牙籤我前幾天實在是太思思念念,

所以又特地跑來買,這次還拍了照片分享給大家~

我大概五點就來等了,因為怕人太多,

來的時候店家還在整理~

但我相信等待是值得的~

等了十幾分鐘漸漸有跟我一樣排隊的饕客在等待,店家也開始作業,

把四種口味的地瓜球放進大鍋裡炸,剛開鍋油呈現金黃,

非常清澈,讓我們看了也很安心~

店家都會固定換油,不會讓油變質變黑才換,

也很為大家的健康把關~

一開始還都是小小一顆,

越炸會越大顆~

邊炸香氣飄散,

聞到肚子咕嚕咕嚕叫~

幾分鐘後地瓜球起鍋囉~

顏色好漂亮~讓人看了食指大動~

牙籤我也有IG囉~

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把炸好的地瓜球放到前台,

準備裝碗給客人了~

這時候前面已經滿滿的人了~

幸好我早點來排~

店家會發號碼牌給大家,叫號取餐哦~

我一次買了五盒,因為買完之後要去朋友的工作室找他們,

順便拿過去探班,好吃外表可愛又不會失面子~

店家都是裝到滿出來,一盒五十元,大概有二.三十顆哦~

我沒有太詳細算,畢竟肚子餓在吃的時候,誰還管那麼多~

總共有四種口味~

黃色的是最基本的口味黃金地瓜,是用57號地瓜下去製作,

我喜歡他們的地瓜球就是因為,外頭炸得酥脆,

裡頭非常Q而且紮實,不像我有吃過某些地瓜球,

裡頭是空心的,咬下去也是空虛的,

但是他們不是,咬下去裡頭是實心紮實而且又Q~

紫色是紫心地瓜,就是俗稱的歐阿憨吉,

我有偷聽到店家跟朋友在講話,他說這是成本最貴的,

所以我在裝的時候還跟店家要求紫色要多一點,

但是他們說好像都是平均去分配的~

紫心地瓜還多了股淡淡的紫芋香氣,

不會太甜,女生會喜歡~

綠色是抹茶~我第一次吃到地瓜球有抹茶口味的,

是店家跟天仁茗茶合作開發,一開始吃進嘴裡的時候,

還吃不太出來抹茶味,但是越嚼會越有淡淡抹茶香氣散發出來~

黑色是黑芝麻~黑芝麻的香氣就比較明顯,

咬沒幾口後嘴裡都是黑芝麻的香氣,搭配彈牙紮實的口感,

這個跟紫薯都是我蠻喜歡的口味~推薦給大家~

這間才短短開業一個多月,就有如此排隊的人潮,

除了四色地瓜球吸睛之外,口味跟口感一定也是深受大家喜愛,

而且口味上不會很甜不會讓人覺得吃多很膩,

會讓人一顆接一顆的吃,很像在吃零食一樣很唰嘴~

大家有來文化路夜市記得來買哦~

店名:天堂手作地瓜球 <<---點我進店家粉絲專頁~

地址:文化路夜市85號前

營業時間:18:00~賣完

電話:0984128206

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