牙籤散步趣

這陣子牙籤我很常出沒於民權路跟新美街一帶,只能說這裡美食太多,

有早午餐.燒烤店.飲料點.日本料理店.泰式料理應有盡有,

而這間岬角在裝潢的時候,我就注意到他了,

現在還在試營運期間,15號正式開幕,

文章最底有著開幕活動的DM,只要去拿出手機出示這篇文章,

滑到DM的地方,就可以享有活動哦~~~

門口有個小庭園,

旁邊還有水池跟搖椅可以讓大家在外面拍拍照

坐在搖椅上,搭配著一旁的日式燈具,

拍起照來,有如身處日本居酒屋的份圍,

IG又有新的打卡聖地了~~~

進到裡頭,有種深不見底的感覺,老房子的格局都這樣,

外表看起來感覺不大,走進來像個迷宮一樣,

而裡頭的格局都是老闆小匠自己設計的,完全沒有經過設計師之手,

他說因為這樣才可以跟來的客人分享,

每一個地方獨特的巧思,以及他充滿情感的創意

可以看到很多日式跟美式的小物在裡頭,

可見老闆心裡也是住了一個小朋友,

很有童心,跟我一樣~~~

還有各式酒類,供大家邊吃燒烤邊喝點酒,

著實享受,店裡竟然連海盜桶都有,

想玩的朋友可以跟老闆借,但是不要弄壞哦

我超愛這些油桶座椅,竟然有瑪麗蓮夢露.

但是這...叫我怎麼忍心坐下去,可是真的好酷

再往裡頭走會看到老闆當天不定期供應的隱藏版料理,

建議點餐前可以先走來這裡看看,這些都是新鮮的魚蝦哦~~~

另外旁邊還有讓我很想玩的飛鏢機,等吃完再來

再來是店家的菜單,有分晚餐燒烤.飲品.

還有早午餐法式薄餅.可頌,樣式非常多元

首先上桌的是明太子雞肉串,我每次只要到燒烤店,

就必點這道,可以吃到雞肉紮實口感,

還可以品嘗到鮮甜的明太子香氣,光第一道就讓我愛上

梅花豬肉串,我個人很喜歡裡頭的蔥,老闆說他們都是親自去市場挑選水蔥,

其實不愛吃蔥的我,一開始要吃的時候有點障礙,

但是入口後,完全沒有蔥的騷味,

反而是豬肉的軟嫩跟獨門醬汁,佔據了整個味蕾,

而蔥的脆度,在嘴裡產生迴響,第一次吃到這麼脆的蔥.

越嚼越嫩越嚼越香,顛覆了我對蔥的印象

再來這道培根番茄串,更是讓我驚豔,

我又要說了,其實水果裡面,我最討厭的就是番茄,

不喜歡那股酸酸的味道,對啦~~~我就是挑食~~~

但是這道一開始本來我是吃最後面那隻培根蘆筍,

而老闆剛好經過聽到我說我不喜歡番茄,

所以特地停下腳步跟我說,一定要試試看他們的番茄培根,

老闆都開口了,當然只能捧場,吃了一個一入口,

番茄甜味立馬在嘴裡爆漿,

而且沒有那股酸味在,再搭配著軟嫩的豬培根,

我下次來還要再點,老闆說因為番茄他也有先烤過,

所以把本身的汁都鎖在裡頭,怪不得這麼厲害

培根金針串,這個我就非常敢吃了,

直接唰唰~~~瞬間三個嗑光

泡菜有左至右分別是蘿蔔泡菜.黃金泡菜.韓式泡菜,

都是老闆去市場挑選大白菜跟蘿蔔,

然後回來自己醃製,搭配串燒非常的唰嘴

松阪豬,可以看到油花分明,而且非常厚實,

要我說~算的上是松阪豬界的King size,非常的大塊,

入口後肉質不柴富有彈性,還有甜味溢出,

再撒上一些檸檬,讓整體風味更加提升

香蔥肥腸,放在台灣形狀的盤子上,

一整個擺滿,這樣才120,也太便宜,

肥腸Q彈有嚼勁,大火把多餘的油質給逼了出來,

沒有加入過多的調味,只有夾進香蔥下去火烤,

可以吃到本身的味道以及淡淡的蔥香,CP值有高

鮭魚飯糰,先把飯烤得焦脆,有點鍋巴的口感,

然後在裡頭包進鮭魚鬆,抹上獨門醬汁,一入口米飯更加紮實,

搭配微微鮭魚香氣,跟淡淡醬油的點綴,

非常日式的作法,讓我印象深刻

再來這道堪稱是店裡的人氣招牌山藥明太子~~~

其實在外頭很少接觸到山藥,所以對他的味道比較陌生,

一入口明太子的味道衝上來,魚卵的鮮甜帶著股牛奶香氣,

搭配著順順甜味的山藥,這不就是典型的海陸大餐,

吃完之後甘味在嘴裡久久不能散去~~~

這道真的很好吃,怪不得老闆這麼推薦~~~

雞腿排,老闆先醃製過後,再大火下去烤,

把多餘油質給烤了出來,而微鹹微甜的口感,

讓我不用沾多餘的佐料,就津津有味,

這也是推薦款之一

班節蝦,一整隻的蝦,比手掌還要長,

老闆從市場買回來後,立即冷凍起來保持牠的鮮度,

經過大火燻烤後,表皮呈現金黃,手指輕輕一撥,

殼與肉立馬分離,可見火侯控制得宜,

而肉質鮮甜彈牙,讓人不愛都難

午仔魚一夜干,烤得酥脆,肉質非常滑順,

再搭配檸檬與一旁的蘿蔔泥,清爽不油膩

清酒蛤蜊,用酒下去調味,而當大火燻烤時,

米酒散去只帶點淡淡的酒氣,搭配著蛤蜊的湯汁,甘味十足!

再加上一旁老闆釀了兩年的梅酒,滑順入口,

酒味不重,有淡淡的梅子香,若想要酒味濃郁的話,

可以把梅子咬破,釀了兩年的酒味在嘴裡爆發,非常過癮~~~

老闆娘特製的抹茶歐蕾,可以看到很可愛的抹茶貓掌,

是用抹茶跟白巧克力下去製作,放進去牛奶裡面攪拌,

過一會...濃郁的抹茶跟牛奶香氣撲鼻而來,

喝了一口,奶味十足.不會很甜,

也可以搭配一旁的烤過的杏仁片,好看有趣又好喝~~~

拿鐵,調得剛剛好,不會太苦,適合慢慢溫醇

吃飽喝足了,再來就是動一動消化的時間了,

這時候走到後面的飛鏢機,PK一下的時候到了

個人覺得這款飛鏢機真的很酷,還可以網路連線到各國,

跟全世界的朋友一起比分,因為一開始不太會操作,

所以拜託老闆幫我們用,索性就一起玩了起來,

老闆超強的,支支紅心,想要哪個位置幾乎都會中,

哪像我們,連丟個拋物線都可以打到旁邊的板子,

可是真的很好玩 ,一下就上手,會讓人一直想玩下去

射完飛鏢老闆還讓我們看他的珍藏標靶,也太可愛是奇奇蒂蒂~~~

後面還有貓腳印的,不知道有沒有美國隊長~~~

因為後來跟老闆玩起來了,他有提到再過幾天就開幕,

所以我跟他要了這張圖,放在這裡給大家使用,

只要1月15日開幕到2月10其間,凡是來這裡出示這張圖,

就可以享有飛鏢一局的免費試玩哦~~~

另外只要消費500元,就送上老闆娘獨門的法式薄餅,

吃完鹹的不就是要來點甜的,這樣才算是完美的一餐啊~~~

老闆小匠,以前在北部的餐廳當服務生,

看過很多場面,總想著有一天能開一間屬於自己的燒烤店,

而他跟老闆娘佳佳,都非常喜歡台南,一年來了4到5次,

喜歡這裡的步調與生活,所以毅然決然的來這裡開店,

一開始光是找地點就非常困難,跑遍整個台南,一直沒有找到適合的,

而就在最後一天要放棄的時候,想說去拜個土地公,

出來後繞一繞經過這裡,非常喜歡就租下了,

而剛開始也遇到請不到工班的窘境,也是一家找過一家,

終於找到可以配合的廠商,裡頭的設計都是自己來,

他認為這樣比較貼切,開店後的食材.肉跟海鮮一定要親自半夜兩點到市場去挑選,

找完回來用一用四.五點,早上十一點就開店,

休息不到幾個小時,但這也都是為了找到好而且新鮮適合的食材給大家,

或許這些我們比較看不到,但是卻可以在食物上感受到他們的用心,

有空約約三五好友來捧捧場,找老闆小匠聊聊天吧~~~

店名:岬角<<---點我進粉絲頁哦

地址:台南市民權路二段240號

電話:06-2234598

營業時間:11:00~17:00,18:00~23:00

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