牙籤散步趣

以前來嘉義大家都說要來買蛋捲買方塊酥回去當伴手禮,

所以我前幾年來嘉義都會帶左邊一袋蛋捲右邊一袋方塊酥,

帶回去給大家,後來大家吃的有點膩了~

叫我帶點不一樣的回去,我心想:這些不都你們叫我買的嗎...

於是我就谷哥看看嘉義還有什麼伴手禮可以帶回去給大家,

然後也問了嘉義的朋友,問了四.五個嘉義的朋友,

他們都跟我大力推薦這間朱家麻花捲,

重點是他們跟我推薦完之後還另外跟我強調,要去買12號的那間,

因為那間是最原始最早的老店,在那個地方已經五十幾年了~

而且都是純手工下去製作,去還可以看到第一代的老老闆娘,

那時聽完他們說我想說奇怪,

那裡是很多家是不是,果然到了這裡,

旁邊還有一家也是寫著朱記麻花捲,

幸好嘉義朋友有特別提醒,不然真的會買錯~

其實我第一次去就是買成隔壁的,是走出來才發現,

朋友講的好像不是那間,於是乎又走到旁邊朋友講的12號這間買,

回去分別吃了兩家的麻花捲,都好吃~

但我個人是比較喜歡12號的這間~

口感跟口味比較合我意~

反正就青菜蘿蔔各有喜好,大家自由興政囉~

大家來可以認一下這個招牌,

而且他們的朱還有套入麻花捲的概念在裡面,

好可愛~

進到裡頭映入眼簾的就是他們製作麻花捲的器具跟場所,

感覺真的就很有歷史痕跡~

牙籤我也有IG囉~

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芝麻(細)

店家的麻花捲還有分細的跟粗的,細的作工繁瑣很多,

因為比較細長,一包麵糰要搓比較多隻,

而且又搓比較久,因為比較細嘛~

所以時間會耗的比粗的還要多兩倍時間~

首先分享給大家的是細的芝麻口味,基本上沒有粿上什麼糖,

主要是想讓大家吃到芝麻的香氣,還有麵粉的香氣~

吃黑芝麻好處多多,

可以抗老化.改善消化系統.對心臟有益...等~

喜歡黑芝麻的朋友可以買來吃吃看哦~

黑糖

店家的黑糖口味都是每天用黑糖粉下去熬煮一兩個小時,

所以可以吃到很濃郁的黑糖香氣,搭配著酥酥脆脆的麻花捲~

因為店家都是純手工製作,所以他們可以很清楚的去拿捏麻花捲本身的脆度,

我之前有吃過那種,真的是咬到我牙齒快爆掉的硬,

但是朱家的不會,一咬就碎,

非常酥脆,而且在咬的當下,

那清脆的聲音旁邊完全聽得一清二楚~很俐落的聲音~

海苔

海苔粉是用天然的輕海苔粉下去製作,

還有另外加鹽巴,下去提味,

而且加入鹽巴也讓口感吃起來不會那麼乾澀,

除了海苔粉跟鹽之外沒有再多添加其他原料,

所以基本上可以吃到很純粹的鹹香海苔滋味~

椒鹽

跟大家說~這是我心目中的第一名~

椒鹽口味,入口時~

首當其衝的鹹香味觸動了整個味蕾再搭配酥酥脆脆的口感,

很像在吃鹹酥雞的那種味道~而且還有黑胡椒的顆粒~

這個我每次來都一定自己會帶個三包回去,

可以說是我追劇的神器追劇的好夥伴~

大家的追劇神器主要都是手機的周邊設備,

但我想把這個當作我追劇的必備品,

只要追劇旁邊一定有他~

而且真的會一根接著一根停不下來~

原味(粗)

這是店家的第一個產品原味麻花捲~

大家常說,最厲害的才是那個經典~

但我是覺的他們每一樣都蠻厲害的~

哈哈~自己打臉~

原味是做成粗條狀的,

但是口感還是不會有太大的影響,

還是十分酥脆,一咬就斷,

而且微甜中,帶著麵粉香氣,

很適合女生吃~

像我妹不愛吃甜,她每次都會叫我買原味的給她~

糖霜

看那麻花捲外頭粿滿了糖霜,顏色好可愛~

這款就是以前小時候最常吃到的,

爺爺奶奶都會說蒜蓉枝~

店家說糖霜是用台糖的糖下去製作,

真的很適合我這種愛吃甜的人,

入口時會有淡淡的蔗糖香氣,不會太死甜,

可以跟椒鹽搭配著吃,

一鹹一甜,設想周全,追劇追整天~

我每次來都買好幾包,

但這才只是三分之一而已,

還有三分之二在朋友那邊~

重點是這麼一大包400克才50元~超級無敵便宜的~

因為真的很便宜,所以我每次來都帶個十幾包回去,

而且我也不敢再殺價,一包五十元,

店家賣的很佛,再殺就對不起店家了~

雖然我還是有問過,畢竟殺價是人之常情嘛~

我那時候問說:請問如果買五包有送一包之類的嗎~

店家就跟我解釋說,他們價格已經壓到最低了~

事後想想也是~

一隻麻花捲不到一塊錢,很便宜耶~

比我在超商買的空氣餅乾還便宜~

如果不想要上面那樣的包裝,

店家還有推出這款600克的透明包裝,

一包也是50元~真的不知道店家要賺什麼~

這是店家的名片,封面就是店家的門面,

也太用心了,而且製作的好可愛,

大家來嘉義不要只是買蛋捲.買方塊酥,

在嘉義還有這樣開業了五十年,

堅持不用機器,都是純手工下去製作的老店,

因為通常店家都是凌晨四.五點就開始上工作業,

大概都到十二點左右就休息,所以在十二點之前都可以進來買哦~

如果超過十二點,還是可以打電話給店家,

老老闆娘會開門在這裡等您來購買哦~

店名:朱家麻花捲<<----點我進店家粉絲專頁

官方網站:點我進官網

地址:嘉義市西區友忠路788巷12號

營業時間:06:00~12:00;超過12點還是可以打電話給店家,店家會來開門讓大家選購

電話:0978688926

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