牙籤散步趣

新美街~~~是今年竄起的老街,

在這一年多裡,新增了許多新店家,

有雪糕.創意果汁.文創商家.民宿,

但這些多是集中於米街(民族路跟成功路中間那段),

所以牙籤我昨天好奇的走到另一邊帆寮街(民權路與民生路中間),

跟阿逄走著走著意外發現了一個非常酷的攤位,

是主打新加坡與馬來西亞的國民點心**咖椰吐司**,

索性停下腳步,買了兩份吃吃~~~

從民權路轉進來,有著經營60幾年的南北食品雜貨店*錦祥發*,

還有*張永昌診所*,

跟最近新開的IG打卡聖地*熨斗目花*<<---點我進之前寫的文章

還有新式燒烤*一緒燒*,

讓老街增添許多熱鬧與歡樂份圍,

漫步在夜晚的老街裡顯得格外輕鬆與寧靜~~~

不好意大家ㄚ,找不到正妹當model,

只能先讓大家犧牲眼睛,看一下阿逄,唉啊~~~眼睛業障種啊!!

走著走著到了泉興榻榻米跟38番(左邊),對面就是Bula,非常明顯,

也可以買碳烤吐司過去38番一起享用哦~~~

可以看到南洋風的攤車跟穿著花襯衫的老闆,

有種來到了國外海邊的份圍,心情瞬間好了起來~~~

可以看到老闆不惜成本,都是用一整塊的吐司下去對切

然後把切完後的吐司放於碳火上,

碳火細烤至鬆軟的吐司,微微現出浪漫花紋,

淡淡的牛奶飄香,讓人食指大動

接著於吐司內層抹上,

用椰漿與椰奶慢工熬煮加上些許的糖所調配出來的咖椰醬,

淡淡甜味讓人有戀愛份圍

最後是夾入獨門調配的奶油塊,

是用鹹的跟不鹹的奶油,下去調製出黃金比例

滑順口感帶著香濃甜味的奶香,

很像冰火菠蘿油裡的奶油,

怪不得身受我喜愛

他們的吐司分兩種口味,首先看到的是牛奶厚片,

是屬於外面很常見到的湯種吐司,吃起來鬆軟綿密,

吐司經過大火碳烤後,牛奶香氣更加明顯,

搭配著咖椰醬跟奶油塊,讓人不愛都難

另外一種是照片右邊的蜂蜜薄片吐司,

依舊是兩種獨門內餡搭配吐司本身的紮實,

一口咬下Q彈有嚼勁.越吃越香,

彷彿進入度假勝地的海灘,在椰子樹下,

帶副太陽眼鏡曬著日光浴.在海上衝浪游泳.沙灘打個排球.看著碧海與藍天的美景,

非常享受,還沒離開就已經計畫下次的到來~~~

當然除了吃的以外,還有超好喝的美祿,

老闆說~~~吃吐司配美祿這樣一個完美的set,在他們當地都是這樣的組合,

美祿是用鮮奶下去沖泡,可以喝到非常濃醇的巧克力與牛奶香氣,

直讓人一口接一口,停不了的美味

前面還有座位可以讓你悠閒的坐著享用,

老闆跟老闆娘都很有趣,也會陪你聊聊天打打屁,輕鬆愜意

可以看到平日的人潮就不少,昨天還意外遇到一組學生,

他們還很熱情的讓我拍照,真的很感激活力四溢的你們

昨天回去前稍微跟老闆Gucci聊了一下,

發現原來他們下午在開山路跟友愛東街的路口也有擺,

如果比較少吃消夜的朋友,可以下午去那裡買呦~~~

牙籤我真心的推薦這星馬小吃給大家,讓我們不用出國在台灣,

在老街就可以感受到濃濃的異國風情,有人問老闆說,

為什麼他去星馬都沒有看到這個小吃,因為跟團的話比較難見到這個,

就像在台灣...導遊會帶你去吃雞蛋糕跟紅豆餅嗎~~~應該是不太可能,

所以意思相同,在那裡要吃到這麼美味的小吃只有當地人才知道,

跟我們一樣,想探詢巷內私藏美食,也只有當地人才明瞭~~~

來新美街的前段走走,位於民生路跟民權路的中間,

有越來越多的新店家進駐,而舊有商家,

依然充滿人情且持續創新,新美街歡迎大家的到來~~~

店名:Bula冷奶油咖椰吐司<<---點我進粉絲頁呦~~~

地址:
白天：開山路的與友愛東街的路口（自在軒旁）
宵夜：台南市新美街33號（泉興榻榻米跟三十八番大眾酒場對面）

營業時間:
白天：禮拜三、五、六、日14：00～18：00，賣完就收
宵夜：禮拜二、四、五、六，晚上21：00～01：00

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