話說上個月我經過新美街的時候看到這間咖啡在裝潢,
它的前身是SUCK酒吧,鼓起勇氣進去問老闆什麼時候開幕,老闆說7/29開幕,
所以我今天當然就是衝了啊~~~
屋子的外觀典雅,可以清楚的看到古意老窗花,再搭配優美燈光照射之下,
彷彿賦予老房子生命一樣,
門口可以清楚看到老闆在燈籠上提筆*熨斗目花*四個字,非常的有日式風格
踏著屋內的小玄關,是用大小石頭堆疊而成,
像是即將揭開老屋神祕面紗般的雀躍
門口的把手是用熨斗崁上的,是老闆阿濱的收藏品之一,
因為他一直覺得熨斗代表著勤勞與潔淨,因為是人們靠著雙手,
一刻一畫的把衣服上的皺褶給燙平,進而去呈現乾淨整潔的一面給大家看,
而這獨樣性與故事性,也代表著一間店的門面,
希望大家來的時候要溫柔的對待他們,不要用壞囉
這些也是老闆收藏品之一
可以看到正妹店員後面牆的顏色,就是熨斗目花的顏色,
有著日式裡夾帶著淡雅的藍色,與老房子完全不謀而合,
也使得老屋更顯得活耀有動力
可以看到一樓大廳的場景,以及連結一整棟老房子的天井,
是老房子才有的特有構造
緊接著是通往二樓的古式樓梯,
據說是一直保有從前的風貌,
完全沒有做任何的改變,超酷的,
媽~~~我走在以前的樓梯啦~~~
往上走,可以看到古趣老窗花,依舊用她美麗動人的樣貌跟大家微笑,
彷彿跟大家訴說著歡迎
樓上除了一般的桌椅之外,老闆還有另外提供和式包廂,
中間穿插了一件日本和服,彷彿讓人置身於日據時期一般
可以看到中間一排是比較偏熨斗目花的顏色,
再來則是慢慢展開為美麗色調
老闆阿濱非常用心,將熨斗目花的徽章刻印在磚瓦上,
置放於館內各個角落,有來的朋友可以找一下他們的蹤跡哦~~~
相信前面介紹這麼多,大家最想知道的還是食物,
接下來為大家介紹店裡的菜單,雖然簡單兩頁,
但都是有著老闆跟老闆娘的心思在裡頭,每每經典,道道精彩啊~~~
*熨斗目花*是以咖哩為主的餐點,下去搭配各式肉品,有豬肉.牛肉.海鮮,
非常特別的是,在點餐時,服務生會明確的告知我們,他們咖哩有兩種,
一種是辣味的南洋咖哩,一種是不辣的印度咖哩,
而店家會在這兩種咖哩裏頭,分別加入10幾種,用大火去炒出的獨門香料,
而且老闆還說要讓香料置放一兩天才能加入,這樣味道才會更加完美
首先是友人點的*仁噹牛肉湯咖哩*,搭配著南洋咖哩,
一入口濃郁的椰香撲鼻而來,而微辣的口感,
以及友人一直出了門口還在誇讚的軟嫩牛肉,
這搭配起來就猶如牛群在青青草原上奔馳的豪放,非常過癮
再來是*厚燒漢堡排咖哩*,漢堡排是以手工下去揉打,再放入鐵鍋上煎,
所以飽滿湯汁完全被鎖在裡頭,刀子一劃,裡頭湯汁爆了出來,滴滴滲入南洋咖哩裏頭,
使得椰奶香中帶有牛肉的鮮甜,這多層次的口感加上肉質的Q彈有勁,
更是讓人一口接一口,停不下來啊~~~
*厚切豬排咖哩*,搭配著印度咖哩,一入口,有股淡淡的肉燥香,
在嘴裡化開,搭配著厚實的炸豬排,彷彿小時候下課,
提著厚重書包回到家,爸媽在等著你一起吃飯的那種純真而樸實感,
簡單中帶有滿滿的含意
最後是*火燒蝦與草蝦咖哩*,可以看到有著一整隻火燒蝦以及草蝦在上頭,
搭配著野菜天婦羅以及印度咖哩,就像是在蔚藍海洋裡游泳的快活,豪邁而奔放.
店家餐點都是屬於套餐型態,隨餐會附上一整塊的醃蘿蔔,以及生菜沙拉,
另外也可以在飯裡加點起司.酸奶或玉子燒,如果食量大的朋友,建議可以加點飯哦
再來是飯後飲品的部分,老闆阿濱說,他原本有買了一台奶泡機,
主要將醇厚的鮮奶放入機器裡頭,藉此打出誘人的新鮮奶泡,
然後放在飲品上,這會使飲品的味覺或者視覺都會有相當的提升,
可惜的是在試營運前一天,機器莫名故障了,
所以他只能先用一般的沖泡方法,來呈現飲品的部分,
這真的是蠻可惜的一點,可是我相信正式開幕之後,
大家一定可以看到這精彩的一幕出現的~~~
老闆特定訂製的小熨斗,可以用來壓住吸管套的,
非常有巧思的一個設計
再來冰品的部分有兩種,第一個是*雪之下抹茶冰*,以麵茶為基底,
一入口淡淡的花生香,夾雜著杏仁與紅豆的味道,
讓人眼前浮現農村老伯揮著鋤具耕種的辛勞,那純樸口感,給人一絲的感動
接著是*友藏年糕冰*,頂上的抹茶滑入兩側,
與Q彈的抹茶年糕結合,讓我想起在京都清水寺,
吃著抹茶逛著老街的那種浪漫份圍
最後是店家的隱藏版甜點,不知道因為是第一天試營運,
或可能是最後一組吃飯的客人,所以意外點到這一道,
巧克力脆片優格,甜中帶點微酸,竟意外合拍,
想吃的朋友建議可以詢問一下當天是否有販售哦~~~
我覺得這是一間很適合大小朋友來吃飯的好地方,
大朋友可以來感受一甲子的回憶,而年輕朋友則是體驗老屋的魔力,
裡頭的建築與裝潢都有屬於他們的老故事,而隨處可見的新舊擺飾,
更有著老闆與老闆娘想要分享給大家屬於他們的想法與心事.
餐點的部分以咖哩為主,去搭配各式肉類,吃完還有奶泡飲與冰品的選擇,
另外他們也有早餐的選擇哦,讓你不只晚上懷舊,早上的老屋也很有感覺的,
保證讓你在用餐之餘還可以體驗滿滿的懷舊風氣,
歡迎大家一起來老屋裡,感受這歷史的奇蹟吧~~~
最後用這很像機器人臉的開關,結束這一章吧,大家下次見囉~~~
店名:熨斗目花 <<---按我進粉絲頁
地址:台南市中西區新美街90號
營業時間:09:00~20:30
電話:06-2212573
牙籤的散步食記
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