牙籤散步趣

很開心牛丁次郎終於開到台南了~

之前為了吃他們的肉,最近也要殺到高雄去才吃的到~

所以這幾天試營運,我就立馬約了朋友衝一波~

門口還有一個很大的肉字,

可想而知來這裡什麼沒有肉最多~

每一種肉都可稱為他們的招牌~

門口還有寫著黑毛牛丼的燈籠,

底下還有一座日式小水池,

剛進門就感受到濃濃的日式風格~

很喜歡這棵樹在餐廳中間佇立著,

給人一種怡然自得,清新脫俗的份圍~

樹上的燈造型像蜂窩,

讓整體感覺更加生動活潑~

還有和式的座位~

吃飯前先來杯雞湯暖暖胃,

是用雞骨,豬骨和蔬菜熬煮的~

雞汁的香氣非常濃郁甘甜,

真的會讓人一碗接一碗的喝~

喝完了都還可以再續哦~

再來是Menu的部分~

只要是點定食的話,

飯都可以無限續~

丼飯升級為定食就沒有續加白飯~

但我想升級為定食,

份量應該就很夠我吃了~

娘子白丁烤厚切豬五花肉定食

定食總共有一個主食,

四個小菜.一個甜點.一杯飲品,

其中飯是可以一直續的~

其中我們點的豬五花肉,

會有專人在旁邊幫我們把肉烤熟~

看著大火煨烤,

香味細細飄來,

大概烤個10分鐘就幾乎全熟了~

畢竟豬肉不像牛肉,一定要烤到全熟才能吃,

在烤到八分熟的時候,店員會當我們剪成一塊一塊的,

然後再烤個幾分鐘就上桌囉~

豬五花油質比較豐富,

加上店家還有特別醃製過,

所以吃進嘴裡時~香氣撲鼻,

鹹中帶點甜,非常夠味~

而且很下飯,

這些肉的量可以配兩碗飯根本沒問題~

炭香胡麻明太子松阪豚丼

松坂肉炙燒過後,帶出細緻的肉感,別緻的香味~

再淋上甜甜的胡麻醬,以及明太子,

有種海陸雙拼的概念,味道非常有層次~

店員點餐的時候都會特別提到,店內的丼飯都會淋上牛筋汁,

所以像我不吃牛,去結帳的時候就會另外跟店員提醒~

燃.極黑貝身戰斧牛排

這戰斧牛排一上桌,我們都不禁哇了出來~

也太大了~已經幾乎都快比我的前臂還要大了~

放在烤盤上,已經幾乎到了極限,

彷彿就像鬥牛一樣,隨時要衝出烤盤~

還是一樣會有專人幫我們烤,

因為戰斧牛排的骨頭跟筋比較多,

所以處理起來比較費時~

剪開後看著那豐腴肥嫩的肋眼牛排,

還帶著誘人的鮮紅色澤~

朋友口水都滴到鞋了~

一樣會在烤爐上先進行炙燒的動作,

不用烤得太熟,大概就像吃牛排那樣六.七分熟就可以~

然後接著再讓底層大火慢慢溫烤幾分鐘,

就可以熄掉,讓烤盤有溫度的保存就好~

牛肉烤得非常有嚼勁,而且多汁,

本身有先醃製過,在經過炙燒過後,

多了股煙燻的香氣,這一份真的超級大的,

根本滿足肉控以及無肉不歡朋友們的慾望~

我們這天三個人來,點的三樣都非常滿意,

不只是味道讓人上心,份量也讓人為之動容,誠意十足~

喜歡吃肉的朋友.愛吃肉的朋友.沒有肉就活不下去的朋友~

趕快衝一波牛丁次郎坊吧~~~

聽店家說之後會加開中午時段,

那我中午休息時間也可以跑來吃了~YA~~~

店名:牛丁次郎坊X深夜裡的和魂燒肉丼X台南支店<<---點我進粉絲專頁哦~~~

地址:台南市樹林街二段258號

營業時間:17:30~23:30(最後點餐時間為10:30)

聯絡電話:06-2150010

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