牙籤散步趣

話說上個月我在市區騎著我的小噗噗[牙籤號],忽然看到大億麗緻對面的丸作,

想說很久沒有喝他們的飲料了,就去買了一杯,

忽然間看到哈摩尼的招牌出現在旁邊巷子裡,我當時就像發現新大陸一樣的興奮,

因為...因為...因為~~~我之前為了吃哈摩尼,跑三次高雄,

結果都撲空,完全沒有位置,只能說我太鐵齒,就是不訂位!

好了啊~~~沒關係!我想哈摩尼的老闆一定是聽到我在呼喊他,所以來台南開了分店,

所以這次就約了籤妹跟她的同事一起前來,這次學乖有訂位了~~~

當天的晚上下了一場雨,淨化了台南也洗滌了哈摩尼所處的這棟老建築,

使這斑駁的歲月更顯得活耀動人,彷彿有生命般的活靈活現~~~

在門口可以看到這閃閃動人的噴泉,彷彿預告著...

內心的澎派與期待,即將洶湧而至的爆發出來~~~

一進門就看到櫃檯正妹忙碌的接著訂位電話,

我真心的建議,一定要訂位,不然只能向隅啊~~~

裡頭空間雖然只有一層樓,可是座位卻蠻多的,

稍微肉眼看了一下,一定有超過20桌~~~

可以看到冰櫃裡面很多韓式的氣泡飲,

是一般市面上看不到的,酷~~~

店裡的許多裝潢,

真的都很有韓國的感覺~~~

在此送上籤妹跟她同事的照片,感謝她同事的友情陪伴,

不然我跟籤妹兩個人吃飯,妳看我.我看妳,一定尷尬到爆~~~

籤妹是左邊後面很搞怪的那個,目前單身,

想認識她的,以下留言區開放留言,

或私訊到粉絲頁給我,謝謝大家~~~

再來是店家的菜單,每次到餐廳翻菜單,

總是會被玲瑯滿目的菜色給吸引到不知道要點哪一個,

所以照片裡我特地把我有點的給清晰化,

其餘的大家就到現場看囉~~~

看完以上的菜單之後,想必大家應該多少知道我點了些什麼,

讓我們繼續看下去吧~~~

首先當然是小菜,醃蘿蔔.蘿蔔淡淡甜味搭配微辣的泡菜,非常的開胃.

接著是海帶.脆中帶著滑順口感,再加上淡淡芝麻香以及微微的和風酸甜感,有點戀愛的感覺.

再來是豆腐.綿密的口感,加上微微的辣醬,清爽無負擔.

最後是冬粉拌豆芽菜.健康的豆芽菜,加上無熱量的韓式冬粉,伴著一點點的辣醬做調味,不只開胃還有媽媽的味道~~~

再來這道起司蛋捲是我指名要點的,可以看到表皮煎的金黃,

油光與細紋刻印成一幅美麗的畫,還有微微的氣孔點綴,使這景象更顯得動人美麗

店家很貼心的先在蛋上面,幫我們畫出幾條美麗的弧線,讓我們照著切就好~~~

而當我們切開後用筷子夾起,大家都哇了出來,

牽絲的起司,緊連著蛋捲,有如熱戀中的情侶,緊緊的黏在一起,完全不想分開!

一入口,起司的鹹香搭配著濃郁蛋香,鹹鹹甜甜的滋味,

真的有如談了一場驚天動地的戀愛一樣~~~

這道我真的點對了~~~

籤妹很愛泡菜,這泡菜堆得這麼高,

份量也太多,她超開心

黃金柚子氣泡飲,微微的柚子香,順口的氣泡滋味,

原來柚子茶也可以跟氣泡做結合,意外的合拍,好喝

海鮮煎餅的餅皮酥脆中帶點軟嫩,

搭配裡頭滿滿的花枝與蝦仁,鮮味十足~~~

我想請問~~~這海鮮豆腐鍋,裡頭蚵蠣有十幾個,是正常的嗎??也太多!

因為蚵蠣的鮮甜湯汁,融入原本的韓式辣鍋裡,

使得辣鍋瞬間變得活耀且不死鹹,

而裡頭的豆腐經過烹煮後氣孔大開,

入口即化的口感,也因為吸收了兩者的精華,

變得非常精采,這道很適合喜歡吃辣的朋友,

連籤妹都說,很像他在韓國吃的味道,

她超推這道~~~

以往的石鍋烤肉拌飯,都是只有一個鍋,

而他們是採用兩個鍋,以半自助式的方式,

讓鐵鍋裡的飯悶到自己想要的熟度,再把他拌進去一旁的烤肉裡,

像我們就喜歡吃比較鍋巴的口感,所以刻意讓飯在鍋裡悶比較久,

果真拌在一起的時候,卡滋卡滋的非常過癮

這道起司辣年糕,是籤妹好友桃桃指名要點的,

可以看到亮白的起司圍繞著鍋沿,大把的蔬菜與起司牽起,

底下的鮮嫩魚板與軟Q年糕多的不像話,還有黑輪不時來插花,

重點還有一整顆蛋在裡頭,實為享受!

這就像發現秘境一樣的驚喜,首先有著一條自然孕育的瀑布侃侃而下,

周圍有專業的救生員保護大家,深藍湖底還有魚群們玩耍,

不時還有鳥兒在旁邊歌唱,非常的輕鬆愜意~~~

最後是重頭戲幽浮鍋,一個鍋裡頭,有著哈摩尼所有的經典,

有春川辣炒雞.醬燒豬肉.起司蛋.摩佐拉起司,

就像健達出奇蛋,所有幸福一次滿足

看著左邊閃著亮紅的辣炒雞,微微的辣加上雞肉扎實感,

與右邊的摩佐拉起司結合,

使得辣味變得柔順,口感也更加豐富

左邊的醬燒豬肉,很像壽喜燒的滋味,再搭配右邊的蛋液,

讓原本的鹹甜多了一股蛋香,美味~~~

吃完主食,當然要來個甜點,滿千打卡,就會贈送的雪花冰,

我們點的是招牌黃豆雪花冰,濃郁的黃豆香融入牛奶雪花裡,

底層還有煉乳與QQ的麻糬,吃完不會讓你覺得死甜,

反而是清爽的享受,怪不得店員會大力推薦

我一直覺得店家十分用心,在座位旁邊都有附上插座,讓我們可以充電,

不然手機沒電的冏境,真的會讓人很不安,這樣就可以很放心的吃飯了~~~

這間哈摩尼韓式料理,在高雄起家,佔有一席之地,

這次來台南開店,對於哈韓的朋友們(籤妹就是),

想必又會帶起一股風潮,店裡的食物,辣的辣,牽的牽,濃的濃,鮮的鮮,

而且老闆為了順應台南人的口味,有稍微的做了一些調整,

讓我吃起來除了有著韓國的豪邁感之外,還多了股台南的家鄉味,

期待下次來品嘗其他菜色~~~

 他們不接受當日預約,如果想要來吃的朋友,建議提前預約,不然到現場,

如果沒有位置可能也是要等上一陣子哦~~~

就像我之前去高雄那樣,只能向隅了~~~

店名:哈摩尼韓食堂(台南新天地店)<<<----是粉絲頁哦,點我點我

地址:台南市西門路一段703巷7號(大億麗緻斜對面,丸作旁邊的巷子進來就會看到了)

電話:06-2213338(建議一定要提早訂位)

營業時間:禮拜三到禮拜一的11:30到14:00,17:30~22:00,禮拜二公休

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